العلاقات

كيف تستضيف حفل النبيذ والجبن الأول الخاص بك مثل مضيفة حقيقية (مع الأكثر)

كيف تستضيف حفل النبيذ والجبن الأول الخاص بك مثل مضيفة حقيقية (مع الأكثر)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عندما تستضيف حفل النبيذ والجبن الأول ، قد يبدو الأمر مخيفًا. ما الجبن الذي تقدمه؟ كيف تقرن الجبن مع النبيذ؟ لا يجب أن تكون مهمة شاقة. بالمقارنة مع التخطيط لحفل الزفاف ، وهذا ينبغي كن قطعة من الكعكة.

بحثنا مع خبراء الجبن المدربين عالميًا والمعروفين باسم Cheese Twins للحصول على بعض النصائح والحيل لمساعدتك في الزواج حديثًا من أجل التخطيط لحفلة نبيذ وجبن مثل المحترفين. إليك ما قالوه:

دع الأدوات الصحيحة تخدمك

اعتمادًا على مدى تقدمك في التخطيط ، قد تتاح لك فرصة التسجيل للحصول على الهدايا التي ستجعل المنزل ممتعًا. بعض الأشياء التي نوصي باستخدامها هي لوح الجبن الخشبي أو الخشبي ، وسكين المطبخ المسطح ، القيثار الجبن (نحب بوسكا أو فورماتيكوم) ونبيذ الكأس. المفضلة لدينا تأتي من Riedel لأنها مناسبة لأنواع معينة من النبيذ وجعل الذوق الخاص بك تذوق أفضل. أنت الآن جاهز للاستضافة!

أبقيها بسيطة

من الأفضل ألا تغمر ضيوفك بالعديد من الخيارات. مدروس ولكن بسيط هو المفتاح. اختيار أربعة إلى ستة أجبان. هذا يضمن اختيارًا كبيرًا بما يكفي بحيث يكون الجميع مرغوبًا في اختيار واحد أو اثنين على الأقل ولكن ليس أكثر من اللازم لإرباك أي شخص أو إرباك أذواقهم. بالإضافة إلى ذلك ، سيساعد على نقل المحادثة بين الضيوف ، حيث يتحدثون عن مفضلاتهم. للحصول على النبيذ ، احرص على استخدام اللونين الأحمر والأبيض لاستيعاب جميع الأذواق ، مع الحفاظ على الخيارات بسيطة مرة أخرى. نبيذنا من ساحل كاليفورنيا (مثلنا!): Meiomi chardonnay و pinot noir.

اختيار الجبن الصحيح

هناك قاعدة عامة للإبهام لزوج النبيذ والجبن وهي أن مثل ذلك ينطبق على مثل. إذا كنت تقدم نبيذًا أبيضًا كريميًا مع مكونات من الفاكهة الحجرية ، مثل Meiomi chardonnay ، فإننا نوصي بالاقتران مع الكريمة الثلاثية الكريمية أو الشيدر القديم أو جبن الماعز الطازج. تتزوج القوام الكريمية تمامًا ، وستكون نكهات الفاكهة الحجرية في النبيذ مفاجأة مع الجبن.

إذا كان النبيذ الأحمر الخاص بك مثمرًا مع قليل من البهارات ، فاختر جبنة لذيذة ، مثل جبن حليب الأغنام القديم. (يعتبر Cypress Grove's Lambchopper مثاليًا.) إذا كنت ترغب في إضافة بعض الألوان والألم إلى لوحة الجبن الخاصة بك ، فجربه مع جبنة زرقاء ضبابية ، مثل الأزرق الكهفي من Rogue Creamery أو Stilton المسن من المملكة المتحدة.

للأزواج الذين يرغبون في أن يكونوا مستعدين للترفيه في غضون مهلة قصيرة ، نوصي بالاحتفاظ بما نسميه "جبن القوانين" في متناول اليد: الحرفي البارميزان. يبقى طازجًا لفترة أطول كثيرًا من معظم الأجبان الأخرى ، بحيث يمكنك شراء بعضها وتخزينها في الثلاجة ونسيانها حتى يصادف شخص ما الزيارة. وبين الحفلات ، يكمل الأطباق سهلة الصنع مثل المعكرونة ويمكن تناولها كوجبة خفيفة سريعة ولذيذة.

شاهد المزيد: جميع عناصر السجل التي تحتاجها لرمي حفل عشاءك الأول

الاستعداد للحزب

الآن بعد أن أصبح لديك الجبن والنبيذ ، حان وقت الإعداد. للترفيه في الأماكن المغلقة ، يجب عليك إخراج الجبن من الثلاجة قبل 30 دقيقة من وصول الضيف. (يتم كتم النكهات عندما يكون الجبن باردًا للغاية.) إذا كنت تستمتع بالهواء الطلق في الطقس الدافئ ، نقترح عليك الانتظار لبضع دقائق قبل وصول الضيوف ؛ 15 دقيقة يجب القيام به. اقطع أجبانك الصلبة مقدمًا إلى قضبان أو قطع صغيرة الحجم. بهذه الطريقة ، يتذوق الجميع ذوقًا ومن السهل التنقل في جميع أنحاء الحفلة دون المرور فوق لوح الجبن. إذا كنت تقدم الجبن الطري ، مثل العنب الطازج ، أو الجبن الذي ينهار ، مثل الفيتا أو الجبن الأزرق ، تقدم مع المفرقعات والسكين حتى يتمكن الضيوف من مساعدة أنفسهم. إذا كنت تقدم جبنًا ناعمًا جدًا جاهزًا لنفاد قشرته ، مثل Harbison من Cellars of Jasper Hill أو Epoisses من فرنسا ، فكر في تقطيع الجزء العلوي من قشرة الجبن بقشرة من الجبن. ضع الجبن المتبقي على السبورة مع مفرشة وشريحة من الخبز الفرنسي أو المفرقعات. الفواكه المجففة والمكسرات هي دائما لمسة لطيفة.

وضع كل شيء هناك

شرائح الرغيف الفرنسي أو البسكويت البسيط هي السيارة المثالية لنشر الأجبان الطرية ولن تتخلص من أزواج النبيذ. يسير الجوز والمشمش المجفف جنبًا إلى جنب مع جبنة كريمية ونبيذ مع نكهة كريمية مثل Meiomi chardonnay ؛ يسير التين المجفف بشكل جيد مع نبيذ معمر ذو نكهة داكنة مثل pinot noir مفتاح لوحة الجبن الجاهزة في Instagram هو اللون والتنسيب. الزينة لا تضيف فقط بعض الألوان إلى لوحة الجبن ، ولكنها تتذوق طعمها معًا. قم بتجميع الإقران على السبورة بحيث يسهل على ضيوفك التنقل في طريقهم وتحديد النبيذ الذي يذهب مع الجبن والزينة. سوف نقدر ذلك وسيتم التقاط صور طوال الليل!


شاهد الفيديو: أحمد مسعد الفائز بـ جنيه في الحلقة السابقة من برنامج أحلى مسا (أغسطس 2022).